Anti-aging yani gençleşmek gerçekten mümkün mü? Kısa cevap evet! Hücrelerimiz yaşam tarzımıza uygun bir şekilde belirli bir hızla yaşlanmaya başlar dolayısıyla hücre yaşlılığı doğrudan bizim yaşan
tarzımızla ilgili.

Genel sağlığımızda hücre yaşlanması üzerine çok etkili ama bunların ötesinde hücre yaşlanmasını geciktirdiğini bildiğimiz hatta hücrelerdeki hasarı geriye çevirip gençleştirdiğini bildiğimiz bazı süper gıdalar var. İşte bugün sizlerle gençleştiren 10 süper gıda hakkında konuşacağız.

Genç kalmayı veya gençleşmeyi kim istemez ki? Hepimizin hayalidir cildimizin sağlıklı ve genç görünmesi.
Gençleştiren 10 süper gıdayı günlük tüketmeye özen gösterirseniz, gençleşmek sizin için hayal olmaktan çıkar ve gerçeğe dönüşür.
Yaşlanmayı geciktiren anti-aging özelliği olan, gençleştiren 10 süper gıdalar nelermiş gelin bakalım.

Gençleştiren 10 Süper Gıda

Nar

Birinci sırada meyvelerin kraliçesi diye andığımız nar var. Nar vitamin mineral ve liflerden çok zengindir.
Çok güçlü antioksidandır. Hatta meyveler içinde antioksidan ORAC düzeyi en yüksek meyveler içindedir.
Damarlardan “nitrik oksit” hormonu salgılanmasına neden olur. Elagitanin antioksidanlar bağırsaklarda Urolithin-A maddesine dönüşür. Bu madde hücrelerimizin enerji fabrikaları olan mitokondrilerin yenilenmesini sağlayarak gençleştirici erki sağlarlar.

• Kalp kan akımını artırır kalp krizlerinden korur.
• Cildin kanlanmasını artırarak cildin daha genç ve güzel kalmasını sağlar.
• Erkeklerde, genital bölgenin kanlanmasını arttırarak cinsel gücü arttırır.
• Enflamasyonu baskılar.
• Tansiyon düşürücüdür.
• Kan sulandırıcıdır.
• Kötü kolesterol LDL düzeyini düşürür, LDL’nin damarlara oturmasını önler.
• Kalp-damar hastalıklarına karşı korur ve bazı kanserlere karşı da korur.

BROKOLİ

İkinci sırada ise sebzelerin kralı brokoli var.

• Zengin vitamin ve mineral içerir.
• Özellikle cildi güzelleştiren K vitamininden zengindir.
• Uzun etkili bir antioksidandır.
• Enflamasyonu baskılar.
• Liflerden çok zengindir. Bu lifler faydalı probiyotik bakterilerin yegâne besinidir.
• Kolesterol ve şeker metabolizmasını dengeler.
• Obezite ile mücadelede çok etkilidir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Brokolide bulunan çok özel bir molekül NMN molekülüdür. Bu molekül mitokondrilerimizi destekleyen, gençleştiren etki gösterirler. Aynı şekilde bu molekül gençlik hormonları olan cirtuinleri aktive ederek gençlik hormonu somatotropin salgılanmasını sağlar.
Ve yine çok özel bir molekül olan sulforafan sayesinde kanserlere karşı koruma sağlar.

YABAN MERSİNİ/ KARADUT/ BÖĞÜRTLEN

Gençleştiren 10 süper gıdaların üçüncü sırasında ise yaban mersini, böğürtlen ve karadut gibi meyveler var. Bu meyvelerin koyu renkleri avaz avaz antioksidan diye bağırıyor. İşte bu meyvelerde meyvelerin rengini veren anthocyanin cinsi antioksidanlar var ki bunlar gerçekten anti-aging çok çok önemli birer unsur.

• Anthocyanin Antioksidanlar;
• Hücreleri yıpranmaya ve yaşlanmaya karşı korur.
• Ciltte kan dolaşımını artırarak besler, canlı bir görünüm sağlar.
• Kalp-damar hastalıklarına karşı korur hatta bazı kanserlere karşı koruma sağlar.

GREYFURT

• Greyfurt başta C ve A olmak üzere vitaminlerden çok zengin.
• Yine başta kalp damar koruyucu potasyum ve magnezyum olmak üzere minerallerden çok zengin.
• Başta likopen ve beta karoten olmak üzere antioksidanlardan çok zengin.
• Greyfurtun bir özelliği de içindeki fitokimyasal maddeler sayesinde yağ yakımı sağlamalarıdır. Bu yolla da kilo verdirmeye çok yardımcı olur.
• Greyfurt aynı zamanda liflerden çok zengindir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

LİFLİ GIDALAR

Lifler bizim bağırsaklarımızdaki faydalı probiyotik bakterilerin en önemli besin kaynağı. Lifli gıdalara örnek verecek olursak; tam tahıllar, yulaf ezmesi, keten tohumu, brokoli, lahana, karnabahar, pırasa gibi lifli sebzeler… Elma armut gibi çeşitli meyveler ve ceviz.
Lifli gıdalardan zengin bir beslenme sağlığımızın en önemli sigortasıdır.

Bu lifler;

• Kilo vermeye yardımcı olurlar
• Kabızlığa karşı korurlar
• Bağırsak kanserine karşı korurlar,
• Kolesterol ve şeker metabolizmasını dengeler ve bağışıklık sistemini güçlendirirler.

SEMİZOTU

Bu mütevazi sebze Omega 3 yağ asidi Alfa linolenik asit yani ALA bakımından dünyanın en zengin bitkisidir.

• Başta hücre koruyucu “Glutathione” olmak üzere antioksidanlardan çok zengindir.
• A, C ve E vitaminlerinden zengindir.
• Ötee yandan potasyum magnezyum kalsiyum ve demir gibi minerallerden de çok zengindir.

CEVİZ ve DİĞER KURUYEMİŞLER

• Ceviz de kalp koruyucu Omega-3 yağ asidi ALA dan çok zengindir.
• Cildi besleyici özelliği vardır.
• Hücre sağlığı için önemli magnezyum, bakır ve manganez gibi eser elementlerden zengindir.
• Liflerden çok zengindir.

Tokluk hissi sağlayarak kilo verdirmeye yardımcı olur. Sağlıklı doymamış yağlar sayesinde kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
“Yapılan bilimsel çalışmalar günde sadece 30 gram ceviz veya benzeri kuruyemiş yenmesinin kalpdamar hastalıklarından ölme riskinin yaklaşık %30 düşürdüğünü göstermektedir.”

YOĞURT

Gençleştiren 10 süper gıdamızım 8.sırasında ise hepimizin sofralarında mevcut olan yoğurt var.

• Yoğurt kaliteli kolay sindirilebilir önemli bir protein kaynağı.
• Pre-biyotik ve Pro-biyotik özellikleri var.
• Zengin bir kalsiyum kaynağı.

☆”Yoğurt uzun yaşamları ile ünlü Kafkas halkının gençlik iksiridir.”☆
Her gün 200-250 gram kadar yoğurdu beslenmenizin bir parçası yapmaya özen gösterin.

BALIK

• Balık kaliteli kolay sindirilebilir bir protein kaynağıdır.
• EPA ve DHA cinsi Omega-3 yağ asitlerinin zengin kaynağıdır.
• Balık aynı zamanda D vitaminin yegâne besinsel kaynağıdır.
• İyot ve fosfordan zengindir.
• Kalp sağlığının sigortasıdır.
• Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlar.
• Depresyona karşı koruma sağlar.

Amerikan kalp derneği ‘haftada iki gün balık yenmesini’ resmen önermektedir.

ZERDEÇAL

Gençleştiren 10 süper gıdamızın son sırasında ise bir besinden ziyade baharat olan zerdeçal var. Son yılların parlayan Yıldızı zerdeçal esasen sağlıklı özellikleri nedeniyle binlerce yıldır kullanılmakta olan bir madde. Modern Tıp zerdeçalın etkileri ve etken maddesi curcuminin özelliklerini yeni yeni anlamaya başlamıştır. Bu özellikleri ortaya çıktıktan sonra da çok yaygın bir şekilde kullanılmaya başlandı.

Enflamasyon hücresel yaşlanmanın en önemli sebebidir. Zerdeçal ise işte bu hücresel yaşlanmayın baskılayan çok çok önemli bir madde.

Zerdeçal;

• Güçlü bir antienflamatuar maddedir. Aynı zamanda güçlü bir antioksidandır.
• Beyinden BDNF denilen bir hormonun salgılanmasını neden olarak başta alzheimer olmak üzere beyin hastalıklarından korur, beyni genç tutar.
• Kalp damarlarının elastikiyetini ve fonksiyonlarını artırır, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
• Kanserlere karşı koruma sağlar.
• Son olarak da eklemlerdeki enflamasyonu baskılayarak ileri yaşlarda oluşabilecek romatizmaya karşı korur.

Yazdığımız gençleştiren süper 10 gıda, değişik mekanizmalarda sağlığımıza katkıda bulunan, hücrelerimizin yaşlanmasını engelleyen çok önemli maddeler.

Bu gıdaları bir ilaç niyetine değil ama günlük beslenmenizin bir parçası haline getirmekte büyük fayda var. Anti-aging konusunda hep gıdalardan bahsettik ama bu gıdalardan belki daha önemlisi oruç ve orucun yarattığı otofaji hadisesidir. Oruç tam anlamıyla bir gençlik iksiridir. Oruç ve otofaji konusunda daha önce bir makale yayımladık bunu okumak için tıklayınız.