Birçoğunuzun otofaji nedir sorusunu ilk defa duyduğuna eminim. Aralıklı orucu anlatırken bahsettiğimiz bu konuyu bugün biraz irdeleyeceğiz, otofaji ile oruç arasındaki ilişki nedir bunlardan
bahsedeceğiz.

Şimdi sizlere; ekstra ürün kullanmadan, bir cerrahi müdahalede bulunmadan hücrelerinizi gençleştirebilirsiniz desem biliyorum ki bana ‘yok daha neler’ dersiniz. Evet otofaji nedir sorusunun cevabını duymadan önce bende sizinle aynı tepkiyi verirdim elbette.

Bugün bahsedeceğimiz bu konusu aslında en bilinmesi gereken ama bilinmeyen ve pek duyulmayan konulardan biri. Hem sizi hastalıklardan koruyacak belki de vücudunuzda var olan ve bilmediğiniz hastalıkları vücudunuzdan atacak hem de ruhsal olarak daha zinde bir kafaya sahip olmanızı sağlayacak.

Amerikan Ulusal Yaşlanma Enstitüsü Başkanı Nöroloji Profesörü Mark Mattson; belirli bir süre kalori alınmadığı zaman yada kalori kısıtlaması daha doğrusu bir oruç uygulaması ile beyinden Brain-derived neurotrophic factor denilen çok özel bir hormonun salgılandığını ve bu hormonun beyin hücrelerini gençleştirme hatta tedavi etme yönündeki etkilerinden bahsediyor.

Brain-derived neurotrophic hormonun; Parkinson, Epilepsi hatta Alzheimer gibi birtakım hastalıkların önlenmesinde çok önemli fonksiyonları var.

Tüm dünya dinlerinde ve kültürlerinde bir oruç geleneği vardır ve her zaman orucun sağlığa olan faydalarından bahsedilir. Bilim dünyası bu konuya çok fazla ilgi göstermedi ve dolayısıyla orucun faydalarını ne yazık ki tıp dünyası da çok yakın bir zamana kadar hiç bilmiyordu.

2016 yılında Nobel Tıp Ödülü Yoshinori Ohsumi’ye verildikten sonra dünya otofaji ve oruç konusuyla yakından ilgilenmeye başlamıştır. Bu konu aynı zamanda dünyada yapılan anti-aging çalışmalarının
odak noktasında bulunuyor.

Nobel ile birlikte daha çok gündeme gelen oruç konusundan sonra bu konuda dünyada yüzlerce bilimsel çalışma yapılmaya başlandı.

Bu çalışmalar belirli bir zaman kalori alınmamasının neden olduğu otofajinin kronik hastalıklar denilen “ şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları, Alzheimer, Parkinson “ gibi birçok hastalıkların önlenmesinde hatta tedavi edilmesinde önemli bir rolü olduğu gösterilmiştir.

Bahsedeceğimiz oruç dini anlamda bir oruç değil, 12-24 saat kalori almamayı hedefleyen bir oruçtur.
Oruç başladığı zaman yani kalori almamaya başladığımız zaman neler oluyor?

• İlk 3-4 saat içinde kan şekeri düşmeye başlıyor. Aynı süre içinde kan insülin düzeyi düşmeye başlıyor.

• 12-14 saat içinde vücudumuzdaki şeker depoları tükenince metabolizma yağ yakma moduna giriyor.
  
• Yine 12-14 saat aralığında gençlik genleri denilen “sirtuinler” aktive olarak gençlik hormonu “somatotropin” salgılanmaya başlıyor.
  
• 14 saati geçen kalori almama durumunda ise otofaji başlar.
  
  Otofajinin kelime anlamı “kendi kendini yemektir”. Gelin sizinle ortaokul-lise biyoloji derslerine dönelim. Hücre biyolojisi anlatılırken bize hücrenin yapısı anlatılırdı, burada hücrenin çekirdeği,
  mitokondriler, golgi cisimcikleri gibi organellerden bahsedilirdi ve birde tabii ki hücrelerimizin çöpçüleri olan lizozomlar… Lizozomların görevi; belli dönemlerde DNA’sı bozulmuş yaşlanmış proteinleri, eskimiş organelleri yemek, bunları enerji olarak kullanmak ve yerine yenilerinin yapılmasını sağlamak.
  
  Yani otofaji nedir sorumuzun en net cevabı: ‘hücre içinde geri dönüşüm hareketi’ olarak söylenebilir.
  Aktive hale getirmek için tuttuğunuz oruç süresi boyunca kalorisiz içecekler içebilirsiniz; su, şekersiz kahve, çay vb. gibi.
  
  16 saat boyunca kalori alımını durdurursanız zaman içinde kilo verildiğini varsa şeker yüksekliği, kolesterol yüksekliği gibi birtakım biyokimyasal bozuklukların hemen düzelmeye başladığını göreceksiniz.
  
  Görüldüğü gibi kendinize göre ayarlayacağınız zaman aralıklarıyla tutacağınız oruç size tam bir şifa sunuyor. Uzmanlar haftada 2 gün günlük 18 saat kalori alımını durdurursanız otofajiyi aktive hale getirebileceğinizi, haftanın 2 gününün yeterli olduğunu söylüyor.
  
  Biz ise araştırmalarımız sonucunda günlük en az 14 saat uygulandığı takdirde otofajinin sizin icin en etkin hale gelebileceği, yaşamınız boyunca sağlıklı bir bedene sahip olacağınızın sonucuna varmış bulunmaktayız.
  
  Sizler yine de doktorlarınıza danışmadan hiçbir yöntemi uygulamayın.
  
  Bu yöntemler ne kadar sağlıklı görünürse görünsün hatta kanıtlanmış olsun yine de bedeninizin dilini bilmeden nasıl tepkiler verebileceğinizi bilmeden birden hiçbir uygulamaya başlamayın.
  Yine de kendinizi denemek isterseniz oruç tutacağınız sürenin belli bir kısmını uyku zamanınıza denk getirebilirsiniz bu sayede açlığı çok
  yaşamamış olabilirsiniz. Sağlıklı şifa dolu günler dileriz.